Καλωσορίσατε!!!!!
Έχω ενθουσιαστεί!!! Από καιρό ήθελα να ανοίξω ένα blog ώστε να γράφω σχετικά με διάφορα θέματα διατροφής, την επιστήμη την οποία σπούδασα δηλαδή, αλλά νόμιζα ότι ήταν κάτι δύσκολο και δεν θα τα καταφέρω. Αν γνώριζα ότι είναι τόσο εύκολο, σίγουρα θα το είχα ξεκινήσει νωρίτερα.....Την ιδέα μου την έδωσε (χωρίς να το ξέρει) η Κατερίνα Βαλσαμίδη, η οποία πρόσφατα ξεκίνησε ένα ιδιαιτέρως ενδιαφέρον ιστολόγιο με απόψεις σχετικά με την τέχνη (apopsitexnis.blogspot.com). Τότε κατάλαβα πόσο εύκολο ήταν!!!
Στόχος μου είναι να αναλύω θέματα διατροφής, που ενδιαφέρουν το κοινό, όπως έχω διαπιστώσει τα τελευταία 7 χρόνια που εργάζομαι ως Διαιτολόγος. Βάση μου γι' αυτό θα είναι η επιστημονική τεκμηρίωση, επομένως όπου απαιτείται θα υπάρχει και η σχετική βιβλιογραφία.
Παρόλο που τα τελευταία χρόνια υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον γύρω από την επιστήμη της Διαιτολογίας, δυστυχώς ακόμη υπάρχουν μύθοι που πρέπει να καταρριφθούν καθώς και μεγάλη παραπληροφόρηση. Πολλές είναι οι φορές που παρακολουθώ στην τηλεόραση ή διαβάζω στα έντυπα πληροφορίες για θέματα διατροφής, οι οποίες μπορεί να περιέχουν αλήθειες αλλά παρουσιάζονται με τέτοιο τρόπο, με αποτέλεσμα να διαστρεβλώνονται και να μπερδεύουν το κοινό.
Άρα στόχος μου είναι η αλήθεια!!! Εύχομαι να τα καταφέρω!!! Να είστε σίγουροι ότι θα βάλω να δυνατά μου!!!
Καλωσήλθατε, λοιπόν!!!
Φιλικά,
Μαρία Περπερίδη.
